Produzido desde 1947, o BSE — Branco Seco Especial — foi o primeiro branco da José Maria da Fonseca e virou um dos rótulos mais emblemáticos de Portugal. A casa, fundada em 1834, é a vinícola mais antiga do país em atividade contínua, e este branco atravessou quase oitenta anos sem perder a razão de existir: frescor e fruta, sem rodeios. O Antão Vaz entrega a exuberância aromática — ananás, maçã verde, frutas tropicais — e o Arinto devolve a acidez que mantém tudo vibrante. Fermentado em inox, sem madeira nenhuma. Um clássico que continua clássico porque nunca tentou ser outra coisa.