Vinho Ventisquero Grey Sauvignon Blanc 2023 - 750 ml Pontuação: Produtor do Vinho: Via Ventisquero País: Chile Região do Vinho: Viedo Longomilla - 23 km do mar - Valle de Atacama - Deserto de Atacama Tipo do Vinho: Branco Safra do Vinho: 2023 Uva: 100% Sauvignon Blanc Teor Alcoólico do Vinho: 13% Descrição do Vinho: Amarelo esverdeado. Aromas intensos, deliciosos de frutas cítricas, de pimenta verde e notas salinas. Em boca é muito estruturado, de alta acidez, saborosa mineralidade e toques salinos. Um Sauvignon Blanc de alta complexidade e muito gastronômico. Vinificação: Em tanques de aço inox por 10 meses, sobre suas borras, com movimentos suaves (bâtonnage) para maximizar o contato e aporte das borras com o vinho Harmonização: Peixes, mariscos, ostras. Nota 1: Single Block. Bloco 22. O bloco 22 está localizado próximo do rio Huasco, em solo pedregoso muito antigo, com particularidade muito especial, onde encontra-se em solo argila, pequena porção, e muito solo calcário: carbonato de cálcio - solos brancos. Nota 2: No Deserto de Atacama - Valle del Huasco, as temperaturas se mostras frias a noite mantendo uma temperatura baixa a partir da brisa constante da manhã que vem do oceano Pacífico. Muitas vezes acompanhada da clássica Camanchaca, neblina densa proveniente da costa, que ajuda a regular as temperaturas e a prover um nível ótimo de umidade.