Produzido a partir de vinhas antigas, o Château Montfollet Vieilles Vignes apresenta maior concentração e profundidade, refletindo o melhor da região de Blaye, em Bordeaux. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e cassis, acompanhados por notas de especiarias, baunilha e um leve toque tostado vindo do envelhecimento em carvalho. Em boca, é estruturado e envolvente, com taninos macios e bem integrados, além de uma boa intensidade de fruta que se equilibra com a acidez. O final é persistente e elegante, tornando-o uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, pratos mais ricos e queijos curados.