Este vinho é feito por um nos enólogos mais respeitados da Rioja, Florentino Martinez Monje, em Rioja Alavessa, a mais atlântica e calcárea, das três Riojas. De lá talvez saiam os vinhos mais elegantes de toda região. Aldaia jovem é um tinto que traz uma certa pureza, cheio de aromas de frutas com toques florais. Na boca, um vinho vivo e fresco, perfeito com pratos mais leves ou para ser apreciado sem comida.