Os vinhos de Montepulciano caem muito bem no paladar, já que são ao mesmo tempo encorpados e redondos. Ceto que pinta uma pontinha rústica especialmente dos melhores exeplares, mas nada que alguma comida não de conta de agudar a acalmar, mesmo para paladades mais sensiveis. Esse tipo de vinho é exvelente para quem está começando a se aventurar pelos vinhos italianos, ótima introdução.