Intenso e expressivo, o Château Montfollet Le Valentin Rouge é um Bordeaux da região de Blaye que combina potência e generosidade. Elaborado principalmente com Merlot e Malbec, revela aromas marcantes de frutas negras maduras, como cassis e amora, acompanhadas por notas florais de violeta, especiarias e nuances de baunilha e tostado provenientes do estágio em carvalho. Em boca, mostra boa estrutura e volume, com taninos presentes, porém macios, e uma textura envolvente. O final é persistente, com toques de especiarias, leve tostado e nuances de alcaçuz, tornando-o um vinho gastronômico e versátil, ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrasco e queijos curados.