Vinho feito de forma totalmente natural, sem sulfitagem e usando leveduras indígenas. Assinado pela dupla Amós e Alex, que se definem como "winegrowers, winemakers, and wine lovers". A ideia é apresentar um vinho com o minimo de intervenção humana, o que segundo a dupla resulta numa maoior expressão das uvas e do lugar de onde elas vem.