Vinho De Martino Legado Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022 - 750 ml Pontuação: - 93 Pontos Revista Adega Produtor do Vinho: De Martino País: Chile Região do Vinho: Vale do Maipo Tipo do Vinho: Tinto Safra: 2023 Uvas: 100% Cabernet Sauvignon Teor alcoólico: Rubi intensos. Aromas de groselha, ameixa preta e framboesa maduras, toque floral de violetas, complementadas por delicadas nuances de tabaco e grafite. Em boca é encorpado, com fruta madura, taninos muito finos, acidez fresca e um final longo. Um estilo de Cabernet Sauvignon de Isla de Maipo que se apresenta elegante e complexo. Vinificação: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Harmonização: Carne assada, churrasco, massas com molho de carne Nota: A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou na vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Em 2011, uma decisão em conjunto do enólogo Marcelo Retamal, com a nova geração da família, aboliu o uso de barricas de carvalho novas, priorizando o uso de barricas usadas, foudres (tonéis grandes de madeira de 2.500 e 5.000 litros) e tanques de concreto, materiais que interferem menos na expressão da fruta.