Vinho Hey Malbec 2023 - 750 ml Pontuação: Produtor do vinho: Matias Riccitelli País: Argentina Região do Vinho: Valle de Uco e Luján de Cuyo, Mendoza Tipo do Vinho: Tinto Safra do Vinho: 2023 Uva: 100% Malbec Teor Alcoólico do Vinho: 13,5% Rubi intenso, aromas de frutas negras, flor de violeta e pimenta negra. Em boca, taninos macios e maduros com um final opulento. Vinificação: Ao chegar na vinícola, as uvas são criteriosamente selecionadas, 20% das uvas são mantidas com cachos inteiros e o restante é desengaçada e seguem para a fermentação alcoólica. As uvas são transferidas por gravidade a pequenos tanques de concreto. O vinho é amadurecido em tanques de concreto e parte em barricas de carvalho francês até o período anterior a próxima colheita. Harmonização: Para ser bebido só ou acompanhado de carnes vermelhas grelhadas e massas com molho de tomate. Nota: Malbec é a uva emblemática da Argentina e esse exemplo é a moderna e divertida interpretação de Matias Riccitelli. O Hey tem aparência extrovertida, provando que podemos entender porque é considerado por muitos críticos um dos novos expoentes da enologia no país. 50% de suas uvas são provenientes do Valle de Uco, onde predominam os solos calcáreos, e 50% são provenientes de Luján de Cuyo, com solos argilosos. Os vinhedos se encontram a uma altura entre 950 e 1400 metros.