Vinho Perez Cruz Limited Edition Carménre 2023 - 750 ml Pontuação: - 93 pontos Tim Atkin Produtor do Vinho: Via Perez Cruz País: Chile Região do Vinho: Maipo Andes Tipo do Vinho: Tinto Safra do Vinho: 2023 Uvas: 97% Carménre, 3% Petit Verdot Teor Alcoólico: 13,4% Vinificação: 14 meses, 80% barrica francesa de primeiro e segundo uso e 20% de carvalho americano de segundo uso. Harmonização: Carnes vermelhas, de caça, carne grelhada. Nota: A Via Pérez Cruz fica aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle del Maipo, e possui um dos melhores terroir do Chile. A trajetória da vinícola Pérez Cruz começou em 1963, quando o casal Don Pablo Pérez Zaartu e Doa Mariana Cruz Costa adquiriram terras em uma região propícia para o cultivo de uvas, no Valle del Maipo. Anos mais tarde, em 1994, os 11 filhos do casal plantaram as primeiras vinhas na propriedade da família. O primeiro vinho foi lançado no mercado chileno em 2002, com o nome Pérez Cruz em homenagem a seus pais. Desde então, a família busca produzir vinhos com os melhores padrões de qualidade e tecnologia atrelados as práticas de sustentabilidade. As características únicas de cultivo e produção fizeram com que a fama da vinícola rompesse as fronteiras e chegasse ao mundo todo. Em 2001, o enólogo Germán Lyon se uniu à história da vinícola Pérez Cruz, tornando-se o responsável técnico pelos rótulos produzidos.